气温降到二字打头，出走一夏的胃口也重返家门国产 探花，这齐教唆咱们——是时候贴秋膘啦！

驳倒截图为证，可不仅仅小编一东谈主嘴馋

俗话有言 : "牛蹄筋，滋味赛过参"，胶原卵白极其丰富的它质料犹如海参，脂肪含量却很低，只须不到 5%。《本草再行》以为它："补肝强筋，益气力，续绝伤"，秋季温补不要太合乎。

今天康康大厨从经典国宴菜京葱海参那边赢得了灵感，笃到软软糯糯黏糊糊的牛筋既有肉香，又带着不肥腻的胶质，京葱和酱味织就的香味化在唇齿之间，直击肠胃，松岛枫作品下饭一流！

莫得变胖的担忧，下滑只管享受那份如坠云间的舌尖体验！

●  食材准备

/ 食材 / ：300g 牛筋、250g 京葱

/ 调味 / : 甜面酱、姜片、蚝油、生抽、老抽

●  制作历程

  计量单元：

以右图中的勺子大小为准

1 调羹 = 15 ml

1 暖锅勺 = 30 ml

以右图中的碗大小为准

1 碗 = 250 ml

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食材科罚国产 探花

只须食材好，仅需焯水就行：

❶ 将当然化冻后的牛筋冷水下锅焯水，洗去名义血水。

康康大厨使用的牛筋来悔改西兰，当地原生态草场大家闻明，纯走牧的放养边幅则保证了一流的品性，牛筋质料细腻莫得牛膻味，炖煮后软糯肉香浓郁。

更迫切的是，居品隔断东谈主工珍视合成，100% 整块纯原切！拿且归只需要浅易焯水即可，名义还带着微黄的油脂，清炖红烧全齐诱东谈主，进口尽是原滋原味的奶香 ~

市面上一斤牛筋就接近百元了，今天这款纽福客的【牛筋 + 牛腩 4 包装】秋季尝鲜价只须 166 元，成功省了一半傍边的钱！再加上家里必备的葱姜和调料，一锅不长胖的解馋大餐在家空隙作念！

牛腩取自谷饲慢养后长出来的牛肉，雪斑纹理更是解析可见，一经达到了 M6-M7 级别的品性。撕开包装浓浓肉香伴着奶香扑来，炖完口感更是上乘！

❷ 锅中加入 5 暖锅勺（150ml）食用油，下京葱段，炸至褐色捞出。

ps：炸好葱的油别倒，用它炒菜更香！

激情

2

炖煮

出锅时代是重要：

❶ 锅中留些底油，下 8 片姜片和焯过水的牛筋，全程大火将牛筋煸炒出油香。

❷ 然后加 1 调羹（15g）甜面酱加多稠度，放 1 调羹（15g）蚝油、0.7 调羹（10ml）老抽、1 调羹生抽（15ml）和 1 调羹（15g）白砂糖入一下底味，开大火拌炒均匀。加京葱，注入 2 碗（500ml）滚水大火烧开。

❸  加盖转中小火闷烧 1.5 小时，念念要进口即化煮 2 小时（高压锅 45 分钟即可）。

详备操作顺序，戳下方视频即可查收！点赞储藏不迷途，铭刻共享给家东谈主一又友 ~

夹起一块，颤巍巍的肉感伴着香气挑逗舌尖，筋头巴脑尤为喜东谈主！

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